씹는 힘, 저작력이 뇌 건강과 인지 기능에 어떤 영향을 미칠까요? KBS 생로병사의 비밀 956회에서는 저작력과 뇌 노화 예방의 관계, 자연치아 관리법, 채소 식단의 효과까지 구강 건강이 노년 삶의 질을 좌우하는 이유를 집중 조명합니다.
1부. 고독력, 혼자도 잘 사는 힘(6월 11일 방송)
2부. 근력, 늙어도 젊은 몸의 조건(6월 18일 방송)
3부. 저작력, 뇌 노화 예방의 첨병(6월 25일 방송)
씹는 힘이 기억력을 지킨다?
저작력, 뇌 노화 예방의 첨병 – 생로병사의 비밀 956회 요약
● 방송일시: 2025년 6월 25일 수요일 밤 10시
● 방송채널: KBS 1TV
● 주제: 저작력(씹는 힘)이 뇌 건강, 인지 기능, 노년 건강에 미치는 영향
저작력은 단순한 씹는 힘이 아니다
65세 이상 인구가 전체의 20%를 넘은 초고령사회 대한민국. 노화를 늦추고 건강하게 사는 법은 누구나 알고 싶어 합니다. 그 중심에 바로 ‘저작력’, 즉 씹는 힘이 있습니다.
단순히 음식을 씹는 힘을 넘어서, 저작력은 뇌 노화 예방, 인지 기능 유지, 전신 건강과 깊은 관련이 있습니다.
실제로 구강 건강이 나빠지면 치매 발병 위험이 3.6배 높아진다는 연구 결과도 나왔습니다.
연구로 밝혀진 저작력과 뇌 노화의 관계
일본 도호쿠대학 연구 사례
- 연구자: 야마구치 사토시 교수
- 대상: 평균 연령 66세, 총 172명
- 결과:
- 치아가 적을수록 해마(기억 중추) 위축이 빨라짐
- 심한 치주염일 경우 치아 수가 많아도 오히려 해마 위축이 심화
- 결론: 치아 개수보다 치주염 등 구강 상태 관리가 더 중요
영국 엑시터대학교 구강 미생물 연구
- 연구팀은 구강 미생물 중 인지 기능에 긍정적인 박테리아와 부정적인 박테리아를 구분
- 특히 채소에 풍부한 질산염이 좋은 박테리아의 성장을 돕는다는 사실을 밝혀냄
건강한 노년, ‘씹는 힘’ 저작력이 만든 기적
94세 자연치아 보유자의 비결
- 고야마 후지(94세): 자연치아 26개 보유, 단단한 음식도 문제없음
- 미오 타케시(94세): 인지기능검사 30점 만점 중 29점
- 공통점: 꾸준한 구강 건강관리, 채소 중심 식단
틀니여도 고기반찬 가능!
- 85세 장덕현 씨: 치아 모두 상실 위기 → 보철치료 후 고기반찬 섭취 가능
- 90세 김순희 씨: 틀니 재제작 후 병상 생활 극복
- 이들의 공통점은 정기적인 구강관리와 저작력 회복
뇌 질환도 저작력으로 회복?
정상압 수두증 환자 사례
- 이숙재 씨, 수술 전엔 걷지도 씹지도 못했지만
- 수술 후엔 보행과 일반식 섭취 가능
- 저작근의 변화와 인지 기능 회복 간의 뚜렷한 연관성을 입증
채소가 뇌 건강에 좋은 이유
채소 중심 식단과 인지 기능의 관계
- 영국 마틴 펜(91세): 매일 스스로 요리하며 설탕 NO, 채소 중심 식단 실천
- 고양시 임형섭(80세): 평생 치과 진료 無, 김장 소금으로 양치, 채소 애호가
- 공통점: 자연치아 유지 + 인지기능 우수
▶ 채소의 질산염은 좋은 구강 미생물의 성장에 기여, 이는 뇌 건강에 긍정적인 영향을 줌
초고령사회 일본의 모범 사례
일본 지방정부의 구강 건강 정책
- 나가노현 시오지리시: 고령자 구강 검진 무료
- 시청에서 치과 검진 요청 → 치과의사 위탁 진료
- 18년 전부터 정부 차원의 고령자 구강 관리 시스템 운영
명의, 안검하수와 안 성형 이야기: “내 눈이 왜 이럴까?” 시야까지 가리는 안검하수!!
눈은 감정과 생각을 표현하는 창이며, 세상을 바라보는 창문입니다. 하지만 나이가 들면서 눈꺼풀이 점점 처지거나, 눈물이 이유 없이 흐르거나, 심지어 눈이 돌출되는 현상까지 나타난다면 단
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저작력이 뇌를 지킨다
| 항목 | 핵심 내용 |
| 저작력의 중요성 | 씹는 힘 약화 → 인지 기능 저하, 삶의 질 하락 |
| 구강 건강과 뇌 건강 | 치주염, 치아 수, 구강 미생물 등 인지 기능과 직결 |
| 실천 방법 | 채소 중심 식단, 치석 제거, 정기 구강검진, 틀니 조정 등 |
| 정책 방향 | 고령자 대상 구강 건강 진단 및 예방 관리 필요 |
“잘 씹는 것이 곧 잘 사는 길입니다.”
노년의 삶의 질은 저작력에서 시작됩니다.
씹는 힘, 구강 건강, 그리고 뇌 노화 예방.
이 세 가지는 결코 떨어져 있지 않습니다.
2025년 6월 25일 밤 10시 KBS1 생로병사의 비밀 [956회] 꼭 시청해 보세요!